৳1,290

পাবনায় এক প্রত্যন্ত অঞ্চলের ঘোষবাড়িতে আমাদের ঘি বানানো হয় । যেটার মূল উপাদান পদ্মার চরের কাঁচা ঘাস খাওয়া দেশী গরুর দুধ । সেটা থেকে ননী/ফ্যাট/ক্রীম বের করে সনাতনী পদ্ধতিতে অর্থাৎ কাঠের খড়ি দিয়ে মাটির চুলায় জ্বাল দিয়ে বানানো হয় খাঁটি গাওয়া ঘি ।